皆さま明けましておめでとうございますですわ。

高校生の皆様はいよいよ受験本番でございますわねぇ。
昨年も世間様はコロナで大変でございましたけどまだまだ落ち着かないので、

皆様も十分気をつけて、残りの期間を乗りきってくださいまし。
さてマダムん家では毎年恒例の餅つき&蕎麦うち大会が昨年末開催されましたの。
わたくしはこんなご時世なので中止にしたかったのでございますが、マダムん家の

愉快なお仲間さんたちから是非にとのご要望がごさいまして、開催と相成りました。

蕎麦の前に餅つき大会があったのですが、例年よりコロナでお出かけできないから

と注文が殺到いたしまして、ついたお餅はなんと史上最高の４０臼。
しかも当日トラブル発生いたしまして、最後の１０回わたくしが連続手返し。

わたくしの腰撃沈でございました。(泣)

２日後蕎麦うち。トラブルが引き続きまして母が不在。現場監督はわたくしでございます。

我が家の蕎麦は、蕎麦粉２キログラム、小麦粉２００グラム、後は自然薯適当、卵適当、

と言うなんともアバウトな配合でございます。蕎麦名人(母上)不在の中、コネコネメンバーは

化学屋M氏、物理屋W氏、地質屋S氏、そしてわたくし、、

化学屋さんはたんぱく質の熱変性がうんぬんかんぬん、、、物理屋さんは撹拌時の圧力が

うんぬんかんぬん、、、地質屋さんは、、、、、、、、、。
カオスでございます。結局蕎麦粉１０キログラム分五回とも、微妙に山芋と卵の水分配合を

変えてコネコネしました。もはや実験室のありさまでございます。

現場監督のわたくしの苦労をわかっって下さいまし。

ちゃんとお蕎麦になるのかしら？

ここで救世主登場！！！！！！！

愉快な仲間の唯一肉体は、脳ミソまで筋肉のファイヤーファイターT氏。(こねて延ばせば大丈夫！)

写真の内田式製麺機を

ぐるぐるグルグルぐるぐる回して、

全て見事なお蕎麦にしてくださいました。

理系脳のわたくしたちの感想、、、、
美味しいお蕎麦は筋肉が作る。

では皆様、お身体に気を付けて、残りの時間最善を尽くしてくださいませ。

沼津事務局　理系マダム先生

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